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@Press ミールキット使用の日本初・シェア店舗レストラン「間借りランチ」 誰でも飲食オーナーになれる仕組みでサービス開始

2019年11月01日

福岡の老舗居酒屋チェーンである株式会社益正グループは、自社直営・FC店舗で使用しているミールキットを使用した日本初※のシェア店舗レストラン「間借りランチ」のサービスを開始します。
※当社調べ


■間借りランチについて
「間借りランチ」とは、稼ぎ時であるランチタイムやディナータイムに営業時間外の店舗を間借りして、飲食経験が無い方でも手軽に開業できるように、マーケティング~店舗運営のフォローまでをサポートするサービスです。また、自社工場で独自開発された真空調理のミールキットを使用することで、誰でも簡単に飲食オーナーになることを実現しています。
間借りランチ: https://magarilunch.com

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/197245/LL_img_197245_1.png
「間借りランチ」仕組み

~間借りランチの特徴~
■間借りオーナー(店舗を借りる人)のメリット
1. 設備投資ゼロ
すでに営業されている店舗を「間借り」するため、店内設備をそのまま利用することができ、設備投資費用はかかりません。(但し仕入れや雑費等は除く)

2. 一等地に費用負担を抑えて出店できる
店舗の営業時間外を「間借り」するため、通常では出店できない様な立地や賃料で、ランチやディナーを提供する店舗の出店が可能です。

3. 誰でも簡単につくれるミールキットが使い放題
直営店舗やFC店舗で実際に使用しているミールキットを通常の販売価格よりも割安で使用することができます。また、レシピを随時共有いたしますので、アレンジを加えることで100種類以上のメニューが作ることが可能です。


■間借しオーナー(店舗を貸す人)のメリット
1. 未使用時間だけの「間貸し」で“毎月現金収入”が入る
夜のみ営業している居酒屋やバーなど、立地はいいけどお昼の時間帯は営業していない店舗や人材不足でランチ営業ができない店舗など、一定の時間帯使用していない店舗を貸すだけで“毎月安定した現金収入”が入ってきます。

2. 「あ、ここにお店があるんだ!」と、お店の“存在”を知ってもらえる
「間貸し」中に来店されたお客様に、店内の雰囲気を知ってもらうことや店舗紹介のチラシを用意することで認知を高め、来店誘致が可能になります。


■第一号店新規OPEN
間借りランチの第一号店は、福岡天神にて、カレー&ハンバーグの専門店として、令和1年11月11日にOPENいたします。
第一号店のオーナーは、店舗集客アプリ開発会社の株式会社トイポが、自社開発アプリの実証店舗として、運営をスタートいたします。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/197245/img_197245_2.jpg
トイポメンバー

店舗名 :toypo ランチ 天神店
業態 :カレー&ハンバーグ
OPEN日時:令和1年11月11日 11:30~
場所 :〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2丁目3-36
天神、警固神社前(天神酒場ぬくぬく家 内)


■ITベンチャーとの提携
間借りランチを通じて、飲食開業のリスクを低くすることで、飲食開業の機会の創出をしていきたいと思っています。そのため、ITベンチャー企業と協力することで飲食開業・運営の課題の発見、解決を行っていきます。

・店舗集客アプリの開発会社の株式会社トイポ( https://toypo.me/ )
toypoは企業・店舗のアプリを簡単に公開することができるサービスです。従来のアプリ開発と異なり、導入コストを下げ、専門的な知識がなくても運用できるようにすることで、誰もが簡単にアプリ通して集客・販促を行えます。

・アルバイトマッチングアプリ開発会社の株式会社タイミー( https://taimee.co.jp/ )
タイミーは人手が足りていない企業と時間がある方を単発で、面接・履歴書なしでマッチングするワークシェアリングアプリです。間借りランチの店舗オーナーは、タイミーを通じて円滑にスタッフを集め、安心して店舗を運営することができます。


■今度の展開
現在の福岡県近郊以外にも、政令指定都市のある東京都、大阪府、愛知県、などを中心に事業展開エリアの拡大を図ってまいります。

また、コンサルティング会社である合同会社F.E.O( https://face-eachother.com )の協力のもと、学生向けの長期インターンシップ「間借りランチインターンシップ」を令和2年2月中旬に開催いたします。現役大学生に間借りオーナーになってもらい、お店のオーナーとして実店舗の運営をする実践型インターンシップです。
間借りランチインターンシップ: https://intern.magarilunch.com


■関連事業
間借りランチで提供しているミールキットの業務用販売を11月1日よりスタートいたします。
シェフのミールキット: https://mealkit.jp


■会社概要
株式会社益正グループは、福岡博多から誕生した、「飲食店の店舗展開(居酒屋・和食・カフェ・洋食など)」、「通信販売事業」、「飲食コンサルタント」の会社です。

社名 :株式会社益正グループ
所在地 :〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂1-4-27 KI赤坂ビル4F
連絡先 :TEL:092-718-0883/FAX:092-718-0884
代表者 :草野 益次
創業 :1993年11月
資本金 :5,000万円
事業内容:・益正ファーム事業(農畜産物生産)
・真空調理「PROREAL」&商品開発事業
・フランチャイズ事業
・出店コンサルティング事業
・飲食店舗の運営プロデュース事業
・仕出し宅配サービス&ケータリング事業
・eコマース事業
・オーナーマッチングサービス「間借りランチ」事業

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